10月21日-23日，2021国际酒类(中国)大奖赛在山东烟台盛大举行。经过为期3天的紧张评比，来自国内外的60名专业评审对本届大赛中的烈酒、威士忌、干红、干白、桃红、黄酒起泡酒、特种葡萄酒、白兰地、果酒、水果蒸馏酒等815款样品进行严苛评审打分，甄选最具有品质保证的优秀产品。
11月1日，备受业内瞩目的2021国际酒类(中国)大奖赛评选结果重磅发布。SYMBOL单一麦芽威士忌突出重围斩获大奖赛(IWGC)金奖！
品牌：SYMBOL单一麦芽威士忌
产地：半岛产区(山东·烟台)
酒精度：43%VOL
净含量：700ml
风味：带有一点点烟熏感的橡木气息；显现一种加香的浓郁巧克力口感，并伴有一些坚果、烟草的味道，酒精度43度却没有太烈的感觉，较为柔和；余味中等，尾韵偏干。
评价：伴有美妙橡木的甘甜，余味丰富悠长，柔和且愉悦， 尤其适合东方人的口感。
处于北纬37°黄金酿酒带的烟台位于山东半岛的东北部，与威士忌著名产区苏格兰的纬度相近，东临渤黄二海，海风徐徐吹来，空气温暖湿润，气候、温度、湿度等自然环境极其相似。作为唯一的国际葡萄·葡萄酒城，烟台得天独厚的自然条件自不必说，这也就不难理解为什么半岛产区能产出高品质的威士忌了。
部分国人之所以喝不惯苏格兰威士忌的最重要的原因之一是苏威的“烈”，而SYMBOL单一麦芽威士忌，为了更好适应东方的口感因地制宜，在工艺上进行了升级，较于传统的威士忌两次蒸馏工艺，多增加一道蒸馏工艺，共三次蒸馏，使得酒体更加干净，口感也更加柔和，尤为适合东方人的饮酒习惯。
SYMBOL单一麦芽威士忌，半岛产区、三次蒸馏、柔香源创！
